自动杀鱼机结构简单、坚固耐用、维修方便、产品切面光滑，产品切片薄厚可调节。主要由机架、旋转刀盘、传动部分、电机、出料口等组成，适用于任何品种的鲜鱼、微动鱼、肉类切片。

　　本机适用于任何品种的鲜鱼、微动鱼，可以加工各种尺寸的鱼，可根据客户需求定做各种产量型号机型。整机采用不锈钢以及铝合金材料制作，强度大、耐腐蚀性好、使用寿命长，符合国家食品行业使用标准。

　　自动杀鱼机的应用功能：

　　脱水、澄清、浓缩、分级、分离等方面须根据不同的物料特性、分离要求，选择不同的杀鱼机型，这就产生了杀鱼机的选型问题。在生产过程中，有些工程由于选用了合适的分离设备，从而使流程简单，能耗下降，产品质量提高，取得良好的经济效益;但也有杀鱼机选型不当，使生产过程不能正常进行，造成较大的经济损失。所以在工程设计和技术改造中，如何正确选用杀鱼机的问题已为广大工程技术人员所认识和重视。

　　自动杀鱼机与其他鱼类机械相比，不仅能得到含湿量低的固相和高纯度的液相，而且具有体积小、密封性好、连续运行、自动遥控等优点，因此被广泛应用于饭店、超市、轻工、医药、食品、捕捞、冶金、火锅、罐头厂、船舶、环保等各个部门。对于例如石油开采的钻井泥浆净化回用、污水处理的污泥浓缩和脱水、牛乳、酵母、啤洒、果汁、砂糖、桔油、动植物油、米糠油、淀粉等食品的制造、织品纤维脱水、润滑油、燃料油的提纯等都需使用杀鱼机。

　　自动杀鱼机让手工杀鱼成为过去，机器自动运行使效率大大提升。