多功能洗菜机由工作原理主要有三种：臭氧、超声波、微电解水亦称等离子技术。洗菜机工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全无毒、抗菌效果好、可清除残留农药90%左右，高于国家要求的50%的农药残留，更高于一般家庭清洗的效果。

　　1.洗菜机的使用

　　长期食入农药残留，易造成致癌、致畸、致突变危险，对人体有害。流动清水或盐水不能彻底清除农药残余，近年来洗菜机作为一款能够有效去除果蔬表面的农药残留、重金属及细菌病毒，激素的机器，受到人们越来越多关注。

　　多功能洗菜机使用时,要按照说明书的要求检查好配件和电路的完好度。进行果蔬清洗时，将清洗盒连同外壳部分擦拭干净，放入一定量清水在清洗机水盆中,连接电源同时选择相应档位进行清洗。由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的先涤桶中;在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水,达到清洁消毒的效果。

　　洗菜机可设置多重洗涤方式，一重清洗，每分钟150转带动的强势水流冲击；二重清洗，喷淋泵驱动循环喷淋水流；三重清洗，特设的气泡雾化装置，增加更丰富的气泡；四重清洗，活性氧的氧化作用,能渗透到细胞之间,保证每个细微之处都洗干净,解决农药、重金属的残留。

　　2.多功能洗菜机的保养

　　洗菜机每次用完后,对该机认真清洁一次,确保清洁卫生,清洁时不得用锐器清理毛刷滚。严禁再护罩及护板卸下的情况下，用喷水管直接冲洗毛刷衮。定期给关键零部件、螺丝上油，鉴于洗菜机的特殊性，上油可用高品质的橄榄油进行润滑。

　　洗菜机的压链条的标准值为4-9mm,每天需检查压链条是否在此范围内。

　　洗菜机运转100小时后,应将防护罩及护板打开，在链条上加注润骨油脂。

　　使用时不要使电机及电源线破损,受潮进水,以免发生漏电，为确保安全,请将地线安全接地。